Benvenuti all'Antica Trattoria del Duomo

L'autentica ospitalità emiliana dove la cucina della tradizione diventa famiglia, tra profumi genuini e pasta fresca fatta a mano.

I sapori della nostra terra

Dagli antipasti fumanti ai primi tirati al mattarello, prepariamo ogni piatto seguendo fedelmente le ricette storiche emiliane.

Tortelli di zucca

I ravioli di zucca, delicati e avvolgenti, tutta la voluttuosità emiliana in un unico piatto. Zucca, burro fuso e Parmigiano Reggiano, equilibrio fra sapidità e dolcezza.

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Tortelli d'erbetta e di zucca

I celebri tortelli definiti da Alain Ducas "i migliori al mondo" ripieni di ricotta ed erbette oppure di zucca dolce, conditi con burro fuso e abbondante Parmigiano Reggiano.

Cappelletti in brodo

La regina delle feste: pasta all'uovo ripiena e servita in un profumato e limpido brodo di carne preparato a fuoco lento come una volta.

Guancialini di maiale

I secondi piatti della tradizione contadina: teneri guancialini brasati al vino rosso e trippa cucinata secondo l'antica ricetta di famiglia.

Pisarei e fasò

Un piatto dai sapori antichi e decisi, semplice  e che una volta assaggiato è difficile da dimenticare.

"Il ricordo della visita di Alain Ducasse è il nostro orgoglio, insieme al racconto tramandato di servire i tortelli più buoni al mondo."

Andrea Ghiozzi

Una storia di passione e convivialità

Sedersi ai nostri tavoli significa riscoprire il piacere dei pranzi in famiglia, dove ogni ricetta racconta generazioni di dedizione ai sapori autentici emiliani. Ti aspettiamo per vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Domande frequenti

Vogliamo che il tuo momento da noi sia impeccabile fin dal primo contatto. Ecco le risposte alle curiosità e richieste più frequenti dei nostri ospiti.

Consigliata la prenotazione per la domenica?

Sì, la prenotazione è caldamente raccomandata specialmente per il pranzo della domenica e per i fine settimana, così da poterti accogliere al meglio.

I tortelli e la pasta fresca sono fatti in casa?

Assolutamente sì, tiriamo la sfoglia ogni giorno a mano seguendo la ricetta di famiglia per garantire la massima freschezza e autenticità.

Avete proposte per vegetariani?

Certamente. I nostri tortelli d'erbetta e di zucca, oltre a diversi contorni e formaggi tipici, sono ideali per chi segue una dieta vegetariana.

Organizzate pranzi per gruppi ed eventi di famiglia?

Siamo felici di ospitare pranzi in famiglia, ricorrenze e cene di gruppo con menu dedicati su misura per ogni occasione.

La leggendaria visita di Alain Ducasse?

Il grande maestro della cucina internazionale ci ha fatto l'onore di una visita per assaggiare la nostra cucina autentica, lasciandoci un ricordo indelebile che custodiamo con grande orgoglio.

La torta fritta; sempre disponibile?

Sì, la torta fritta viene preparata calda al momento per accompagnare i migliori salumi emiliani sia a pranzo che a cena.

Contatti e prenotazioni

Antica Trattoria del Duomo
Fidenza PR, Emilia-Romagna, Italia -  Vicolo Antini n.26

Orari di apertura

Dal martedì alla domenica: 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
Lunedì: chiuso

Recapiti

Telefono +39 0524 85130

E-mail info@anticatrattoriadelduomo.it

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